Bonjour.

Je possède une cave à vins, je souhaite la détourner pour sécher de la viande, poissons etc....
Mon problème est, qu'il serait souhaitable, qu'elle soit ventilée, je lis ici où là, qu'il faudrait installer un déshumidificateur couplé d'un régulateur et là, je ne maîtrise rien, ce que je sais, c'est qu'il faut maîtriser, l'hygrométrie, la température, et la ventilation.

Alors si quelqu'un a une idée, je suis preneur et vous remercie par avance.
Très bonne soirée.