Bonjour ,
Je viens d'avoir le même problème mais avec un Four Brandt.
Je me suis souvenu que ma fille avait eu également le problème et avait appuyé simultanément sur les boutons + et - tout en restant sur fonction pyrolyse et four en marche.
J'ai essayé et ... ça a marché ! Je ne sais pas si c'est vrai pour tous les fours.
Désolé pour cette réponse tardive mais ça pourrait servir à d'autres ....
Muntch